Celaya es una ciudad ubicada en el estado de Guanajuato, la cual ha cobrado importancia en los últimos años por haber presentado un gran desarrollo económico.
El gran desarrollo de esta ciudad la ha llevado a ser el tercer municipio con mayor población del estado de Guanajuato.
ARTESANÍAS
Sus artesanías principales son los cueros y pieles curtidas de San Lorenzo, máscaras de cartón, pinturas en cartón, hojalata, madera blanca y papel maché; pirotecnia, y juguetería en cartón, carrizo, hojalatería y madera blanca.
GASTRONOMÍA
Los alimentos típicos son las gorditas de tierras negras, las enchiladas estilo Celaya, el pozole estilo Celaya, pacharelas, nopalitos al pastor, y embutidos de Roque. Los dulces típicos: la cajeta de leche, alfeñiques y frutas en almíbar, obleas, chícharos, natillas, jamoncillo, cocadas, y en general los elaborados a base de leche.
SITIOS DE INTERÉS
- Templo del Carmen.
- Templo de San Francisco.
- Templo de la Tercera Orden.
- Capilla de Dolores (Mausoleo de Francisco Eduardo Tresguerras).
- Templo de San Agustín.
- Casa del Diezmo.
- Convento de San Agustín erigido a finales del siglo XVI.
- Casa Grande de Palas Atenea.
- Hemeroteca y Museo del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).